【小锅蒸大鱼方法 小锅蒸大鱼做法】1、炒糖，锅中加入适量食用油，约6成热时，加入适量糖，调小火慢慢将其化开 。
2、当糖变微黄，与油渐融，加入洗净，擦干的鱼段 。慢慢煎制，这个过程可以久一点，因为这样味道更香 。待双面金黄，加入蒜头、香葱、花椒、干红椒煸炒出香味，再加入生抽 。然后依次加入八角、白醋、老酒、盐 。
3、关火，将锅盖起来，焖约10分钟 。然后起火，加入沸水，水要略多些 。
4、接下来，就是小火慢慢炖，直至收汁 。
5、最后加入香茶末调味 。

猜你喜欢

• 蒸香菜的做法 如何做蒸香菜
• 甲鱼蒸多少时间
• 番茄蒸鱼如何做 番茄蒸鱼的做法
• 水蒸发是化学变化吗？
• 冷冻馒头蒸多久才会热
• 不发面蒸包子的做法 不发面蒸包子怎么做
• 蒸油渣黄豆芽的做法
• 把肉蒸熟放冷冻里可以吗 把肉蒸熟放冷冻里保存可以吗
• 清蒸鲍鱼的家常做法 怎样做清蒸鲍鱼
• 蒸好的虾能保存多久 蒸好的虾可以保存多长时间