白菜如果发苦就不要再吃了，口感不好，而且还会导致恶心、呕吐、腹泻等症状 。
大白菜平时煮熟后必须立即食用，尽量不隔夜食用，因为白菜过夜会食用一定量的亚硝酸盐，食用后会对人体健康造成一定的不利影响，因此在正常情况下，日常生活中应尽快食用白菜 。
【吃了苦白菜会中毒吗？】另外还有一种品种就是苦白菜，吃起来就是苦的，这种白菜是可以放心吃的哦 。

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