【菠菜汤的家常做法 怎样做菠菜汤】1、菠菜切段 ， 鸡蛋打散 。
2、锅中放少许食用油 ， 烧热放入葱姜煸炒 。
3、把切好的菠菜段下锅 ， 菠菜微微变色时加入开水 ， 调味 ， 放盐和鸡精 ， 生粉加水调成水淀粉 ， 开锅之后均匀勾芡 ， 汤汁粘稠后下入蛋液 ， 不要马上搅动 ， 稍等一会在搅动 ， 滴几滴香油即可出锅 。

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