1、将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，不会用手的话，可以选择分蛋器来分开蛋清 。
2、用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，也可以手动搅动 。
3、继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，
【如何制作奶油最好吃 怎样制作奶油好吃】4、一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可 。
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