海蛎子冷藏最多可以保存3-5天 。
常温下若温度高一天就会变质 。
海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，冷藏的温度要是1-2摄氏度的恒温，温度高会滋生细菌就会导致腐烂 。
【新鲜的牡蛎可以放几天】如在0度下的时候，还可以多存活5-10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃 。

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