1、将香菇、火腿肉、冬瓜洗干净，将香菇取缔(最好是去掉全部的根部)将香菇对半切开 。
2、将火腿肉切成0.5厘米长方形备用，同样将冬瓜切成0.5厘米方形 。
3、将三种材料摆放在一起，在蒸锅上蒸7、8分钟，将蚝油在锅中溶解，之后将耗油淋在蒸好的三鲜上即可 。

【蒸三鲜做法图解】

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