1、河南大蒜种植时间在白露末秋分初（9月底10月初） 。大蒜喜欢比较温凉的生长环境，耐寒能力非常强，不过大蒜在长到四五片叶子的时候抗寒能力是最好的，所以一般种植打算的时间标准就是以这一点来定的 。在入冬之前，大蒜最好是能够长出四五片叶子，这样的大蒜才能够更好的越冬 。
【河南省蒜什么时候种最合适 河南大蒜什么时候种植】2、大蒜喜欢长日照的生长环境，较长的日照时间有利于大蒜花芽和鳞芽的分化，促进大蒜丰产 。另外大蒜不耐干旱，生长环境需要水分适当 。有机质丰富且排水性好的土壤更加适合大蒜的生长 。

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