1、鸡蛋味甘，性平，归心经、肾经、脾经 。具有缓解动脉硬化、改善记忆、美容护肤等好处 。
2、缓解动脉硬化：鸡蛋中的卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁沉积，从而缓解动脉硬化 。
3、改善记忆：鸡蛋对神经系统和身体发育有好处，其中含有的胆碱可改善记忆力 。
【天天吃鸡蛋有什么好处 天天吃鸡蛋的好处介绍】4、美容护肤：鸡蛋中的卵磷脂能促进汗腺分泌，改善皮肤营养，促进皮肤生长与再生，减少老年斑和皮肤色素沉着，从而达到美容护肤的效果 。
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