1.超市，散装包装的蛋糕保质期相对较长，有的可以达到3或4个月 。主要特征是低水含量，高脂肪含量和高防腐剂 。
2.面包房新鲜烘烤的蛋糕，重油型蛋糕恒温下保质期为4至5天，戚风等轻油型蛋糕冷藏下的保质期为3天，在第四天会出现拉丝，这种就说明坏了 。
3.生日蛋糕因为都会有一层新鲜奶油，所以应尽快食用 。即使将奶油放入冰箱，隔夜之后它的味道也很不好，会起泡 。
【面包蛋糕保质期多久】

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