小苏打的学术名叫做碳酸氢钠 ， 是一种白色无味的小颗粒装物质 。
是一种白色的结晶物质 ， 属于强碱 ， 和弱酸中和以后会变成酸式盐 ， 溶于水以后变成弱碱 。
在生活当中 ， 它可以作为膨松剂使用 ， 使食物的感官非常好 。
它还可以作为清洁剂 ， 比较安全 ， 可以刷食具等 。
碳酸氢钠是一种无机化合物 ， 化学式为NaHCO? ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 ， 呈弱碱性 。
【小苏打俗称叫什么名字】碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 。

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