【老汤干豆腐制作方法 老汤干豆腐怎么做】1、材料：榆树干豆腐1张 ， 肉末100克 ， 老汤800毫升 ， 青葱2根 ， 姜3片 ， 酱油3匙 ， 盐1小匙 ， 鸡精1小匙 ， 糖1小匙 ， 五香粉1小匙 。
2、做法：干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片 。锅中到油 ， 放入肉末、姜、葱翻炒 。放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐 。加入少许盐、糖、味精 ， 小火炖十五分钟(不要把汤靠干) 。

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