1、准备食材：乌鸡，葱，生姜，党参，白芷，红枣 。
2、准备一只乌鸡，把乌鸡剁成小块 。然后准备一个盆，倒入适量的清水，把乌鸡放到盆里清洗一下 。然后切点葱段和姜片，放在碗中备用 。然后再准备一点党参，白芷，红枣 。
3、起锅在锅中倒入适量的清水，把洗干净的乌鸡冷水下锅，放在锅中焯一下水 。水烧开后撇去浮沫，煮两分钟就可以把乌鸡捞出来了 。
【乌鸡汤的正确炖法 怎么炖乌鸡汤】4、再把乌鸡肉放在准备好的高压锅中，倒入适量的清水，然后放入我们原先准备好的食材，然后盖上锅盖，小火炖上40分钟左右 。40分钟后乌鸡汤就炖好了 。
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