黄花菜生时有毒 ， 吃着有苦味 ， 所以我们必须在进食前用水洗净 ， 并在热水煮熟后再食用 。
我们可以将黄花菜浸泡在水中 ， 然后用清水多次反复冲洗 ， 直到黄水变澄清为止 。
如果不清洗久会产生苦味 。
无论是炒黄花菜还是凉拌 ， 都要先进行焯水 ， 时间可以更长 ， 然后煮上三到五分钟 。
烹饪后 ， 取出并控水以备后用 。

【黄花菜怎么发出来能不苦】

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