需要，理由如下：
1、泡盐水可以减少吃完菠萝后口腔记得不适 。因为菠萝中含有会分解蛋白质的菠萝霉，直接吃的话会使口腔粘膜受到刺激，从而导致吃完后口腔里有麻的或者刺痛的感觉，而用盐水泡一下的话可以抑制菠萝霉的活动 。
2、可以使菠萝变得更加香甜 。因为盐是碱性的，泡一下盐水可以中和菠萝中的酸性物质让菠萝更加香甜 。
【徐闻菠萝要不要泡盐水】3、能减少菠萝对人体的危害 。就像之前说的口腔不舒服，泡盐水可以减轻 。其次就是菠萝中含有的草酸会影响人体对铁，钙的吸收，泡一下盐水再吃可以缓解这些 。
4、能避免人体患上“菠萝病” 。有的人对菠萝过敏，吃完后会腹痛，腹泻，呕吐等，甚至有的会呼吸困难，而用盐水浸泡一下再吃能有效的避免这些症状的发生 。
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