奶嚼口是将鲜奶倒入洗净的容器，夏季放在阴凉处，冬季放在暖炕上，过一段时间便发酵凝结，形成凝结乳 。
凝结乳分上下两层，上层呈淡黄色，奶香扑鼻，蒙古语称“朱和”，汉语称“嚼口” 。
将奶嚼口用来拌炒米饭是极香的，还可提炼奶油 。
【奶嚼口怎么吃】

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