【冰棍冻久了为什么会有冰碴】这必须从物质的三种状态开始，物质分为固态，液态和气态三种状态 。直接变成气态称为升华，直接称为从气态到固态的凝华 。
长时间放置后，冰棍会留有冰渣，因为冰棍中的水先升华，然后升华到表面（此过程不需要加热），这样您就可以看到冰棍有冰碴出现 。
即使将冰棍密封，这种现象仍然会发生，并且冰棍的水分含量会降低 。

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