普陀海岛气候宜人 , 空气洁净 , 阳光漫射 , 常年多雾 , 云雾弥漫 , 雨量充沛 。 岛上植被茂盛 , 土地肥沃 , 茶园生态环境优良 , 所产茶叶品质优异 。 佛茶在每年清明节前后采制 , 取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展 , 要求“匀、整、净、嫩” 。
鲜叶采回后经薄摊--杀青--揉捻--搓团--起毛和干燥等工序制作成茶 。 普陀佛茶外形“似螺非螺 , 似眉非眉” , 色泽翠绿披毫 , 香气馥郁芬芳 , 汤色嫩绿明亮 , 味道清醇爽口 , 又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪 , 故亦称“凤尾茶” 。
【普陀佛茶有什么特点?】
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