可以让粽子完全熟透 。
粽子是通过把火变成小火的方式慢慢煮的 。水用火煮开后，小火开始慢慢煮粽子 。这样可以保证粽子完全煮熟 。不过，烹调时间会较长，一般需要1-2个小时，视实际情况而定 。
【煮粽子水开了之后为什么用小火】但如果不是生粽子，那么就没有必要采用这种方法，无论是生火还是小火都可以使用 。火烧得比较快，小火烧得比较慢，但是味道比较软，所以可以根据自己的需要来煮 。

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