【什么是四大海味】在中国有一句古话叫“民以食为天”，中华五千年流传下来的美食文化，让中国人成为了爱吃、会吃的人，各色菜系、各类菜品，哪怕不是专业的美食家，中国人都能说出个四五六来 。在食物原材料中有著名的“四大海味”和“八大山珍”，那么你知道“四大海味”指的是什么吗？其实四大海味指的就是鲍鱼、鱼翅、海参和鱼肚，部分地区又称鱼肚为花胶，因为这四类材料在海产品中尤其鲜美，并且营养丰富，被人们成为“四大海味”，爱吃海鲜的都逃不过这些 。

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