【蒸腊肉扣肉的家常做法 做扣肉的方法介绍】1、咸菜是晒干的用水淘一下 。洗了的咸菜放入盘子里面 ， 堆成小山堆的样子 。
2、因为腊肉是处理过的 ， 这里直接切片！没处理过的腊肉得洗 。
3、把腊肉一片一片放到装有咸菜的盘子里面 。
4、在锅里加水 ， 把腊肉上锅 ， 蒸15分钟 。下锅 ， 加点红椒和芹菜叶点缀 ， 完成 。

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