1、食材：红椒适量、鸡腿适量、鸡珍适量、五花肉适量 。
2、所有东西开水过水一到洗干净备用 。
【四川卤菜怎么做法 四川卤菜如何做法】3、卤水放入油白糖翻炒，然后放入水，依次放入卤料，卤料包也可以，放入小葱，打个结放入 。
4、煮开放入需要卤的菜，大火煮开，在小火慢慢煮，煮至软糯即可 。
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