1.加热不彻底 。粽子在锅里煮至少要3个小时 。如果加热时间不够，很容易造成粽子被拌 。
2.热量不够 。在烹调前的一段时间，热量短而连续，而粽子加热不均，也会造成重叠现象 。
粽子的主要成分是糯米 。糯米富含淀粉、蛋白质等营养成分 。做饭不容易 。另外，粽子一般用其他材料包着，这样会增加粽子的烹调时间 。因此，粽子一般要煮至少3个小时 。如果时间足够，可以煮6到7个小时 。
【粽子为什么煮不熟】

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