1、土壤长得更快 。植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要 。
【土豆在水里还是土里生长的快 土豆在水里还是土里生长的快呢】2、土豆性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃——21℃为适宜，光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高 。
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