【家常蒸排骨做法 家常蒸排骨的烹饪方法】1、主料：排骨1.5斤 。调料：姜丝20克 ， 生粉2小匙 ， 糖1小匙 ， 生抽1小匙 ， 花雕酒 ， 盐 ， 素油1小匙 ， 葱花 ， 豆豉30粒 ， 红椒 。
2、排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中 ， 加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好 。
3、蒸锅里水先烧开 ， 再放入排骨 ， 猛火蒸10分钟 ， 清蒸排骨出炉 。

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