【白菜粉条汤的做法大全 白菜粉条汤的烹饪方法】1、做法一 。材料：白菜100克 ， 粉丝50克 。葱末5克 ， 盐5克 ， 香油适量 ， 味精少许 。做法：将白菜择去老叶 ， 洗净 ， 切丝；粉丝剪成10厘米长的段 ， 用温水泡软 。锅置火上 ， 放油烧热 ， 放入葱末煸炒出香味 ， 加入白菜丝稍加翻炒 。放入足量水、粉丝、盐煮开 ， 最后淋香油、放味精即可 。
2、做法二 。原材料：白菜200克 ， 肉丸150克 ， 水发粉条25克 。调味料：盐4克 ， 酱油少许 ， 葱、姜各2克 。做法：将白菜洗干净撕成块 ， 肉丸稍洗 ， 水发粉条洗净切段备用 。汤锅上火倒入油 ， 将葱、姜爆香 ， 烹入酱油 ， 下入白菜煸炒 ， 倒入水 ， 调入盐 ， 下入肉丸、水发粉条煲至熟即可 。
3、做法三 。主料：白菜500克,粉丝100克 。辅料：蘑菇(鲜蘑)150克 。调料：色拉油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜3克 。白菜洗净 ， 切成5厘米长、2厘米宽的块 ， 用开水烫一下 ， 捞出沥净水；水发蘑菇洗净 ， 切成2半；粉条用热水泡软 ， 剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用；葱姜分别洗净 ， 葱切丝 ， 姜切末 。砂锅洗净 ， 擦干 ， 放入白菜、蘑菇、粉条、添汤 ， 再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油 ， 盖上盖 ， 用旺火烧开 ， 撇去浮沫 ， 转微火炖10分钟左右 ， 加味精即可食用 。
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