2.由于糯米富含支链淀粉 , 相比直链淀粉更易被消化 , 但同时也会与淀粉酶发生反应 , 释放更多的葡萄糖分子 , 属于高血糖生成指数食物 。 在吃完糯米后极易升高餐后血糖 , 造成较大波动 , 因此不建议高血糖人群食用 。
3.元宵和汤圆是高热量食物 , 在胃肠功能较差的早上不宜当作早餐 。 同样 , 用元宵和汤圆当夜宵也可能因为消化不良影响睡眠质量 。
4.在吃元宵和汤圆的时候 , 可以搭配低脂高纤维的食物 , 比如可以和豆类食物、蔬菜类食物、菌类或藻类食物一起食用 。
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