【冬天鲜肉怎么保存 冬天鲜肉保存方法】1、食盐保存猪肉：我们把需要保存的猪肉放到案板上 ， 然后用刀在上面均匀划上几刀 ， 划得稍微厚一点、深一点 。接下来我们准备一个比较大的碗或者是盆 ， 将猪肉放到里面 ， 然后我们往猪肉上面均匀撒上适量的盐 ， 注意一定要每个部位都均匀裹满食盐 。这样不用放到冰箱里 ， 只需要放到一个通风阴凉的地方来保存 ， 就能保存一个星期了 。
2、蜂蜜保存猪肉：可以将猪肉切成稍微小点的块状 ， 往上面倒上适量的蜂蜜 ， 然后抓匀或者用筷子将其搅拌均匀 ， 让每一块猪肉上面都要有蜂蜜才行 。这样再把猪肉放到阴凉处就行了 ， 用这种方法来保存 ， 放十天半个月都不成问题 ， 如果保存得当的话 ， 猪肉甚至可以放一个月都不变质 。
3、用白酒来保存：准备好猪肉之后 ， 我们再准备一些高度白酒 ， 往猪肉上面喷洒一些白酒 ， 均匀喷洒上白酒之后 ， 我们准备一个保鲜袋 ， 将猪肉放到保鲜袋里密封起来 ， 然后开始保存就可以了 ， 也可以保存不短的时间 。

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