【西兰花怎么烧 西兰花的做法】1、去掉西兰花表面的脏东西 ， 然后将它掰成一小块一小块的 ， 放进热水里焯一下 ， 或者放在盐水里浸泡一会儿 ， 捞出来待用 。
2、准备一些葱 ， 姜 ， 蒜 ， 切成小块儿 ， 可以放一些红尖椒 ， 同样切成小块 ， 放在一起待用 。
3、锅里放油 ， 烧到七八分熟 ， 听到油的响声时 ， 将葱姜蒜和辣椒放入锅中炒一会儿 ， 炒出香味 。
4、将备好的菜花倒进锅里 ， 然后不断翻炒 ， 然后倒上少许的生抽 ， 加入海米 ， 一直翻炒到西兰花快熟了 ， 再加些耗油 ， 食盐 ， 出锅前加味精 ， 香油 。
5、一盘颜色鲜艳诱人的爆炒西兰花就成功了 ， 可谓色香味俱全 ， 味道特别鲜美 ， 如果喜欢吃肉的话 ， 还可以将海米换成肉条 。
6、西兰花营养丰富 ， 但是我们要注意尽量在烹饪的时候保持它的营养 ， 如果是用热水焯的话 ， 焯完要放进凉水里过一下 ， 临出锅前放盐 ， 炒的时间不宜太久 。

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