肉末豆角的家常做法 肉末豆角做法步骤


肉末豆角的家常做法 肉末豆角做法步骤


【肉末豆角的家常做法 肉末豆角做法步骤】1、食材:豆角400克 , 肉末150克 , 生抽适量 , 料酒适量 , 盐适量 , 老抽适量 。
2、在肉末中放入生抽、料酒、胡椒粉 , 搅拌均匀 , 再加入少量淀粉拌匀 。
3、豆角切成丁备用 。
4、清水中放入1勺盐 , 烧开放入豆角 , 焯水3分钟 , 捞出过凉水 。
5、锅中热油 , 倒入葱姜蒜、小米椒 , 炒出香味 , 倒入肉末 , 翻炒均匀 。
6、加入一勺豆瓣酱 , 爆炒出香味 。
7、放入豆角 , 放入适量生抽、老抽炒出香味 , 一点盐、白糖 , 翻炒均匀 。
8、倒入水淀粉勾芡 , 炒匀即可 。

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