步骤三:将鸡蛋碎、虾皮倒入韭菜碎中 ， 放适量盐和胡椒粉搅拌均匀 ， 馅料完成 。
步骤四:案板上撒些面粉 ， 取出醒好的面团 ， 整理成一个长条状 ， 切成大小均匀的剂子 ， 然后按扁擀成中间厚边沿薄的圆皮 。
步骤五:面皮上放入适量的馅料 ， 像包包子一样把收口包严 ， 包口朝下 ， 用擀面杖把面饼两面均匀轻轻的擀一下 。
步骤六:电饼铛预热放油 ， 把面饼放入 ， 一面煎至金黄翻至另一面 ， 两面煎至金黄即可出锅 。
大家好 ， 我是小丫 ， 希望我的回答对您有帮助！
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