【烤带鱼段的做法和配方 烤带鱼段怎么做】1、食材：带鱼中段600g、料酒10ml、烤肉料10g、油1小勺、盐2g 。
2、带鱼中段洗净，沥干 。
3、放烤肉料，料酒，盐，搅拌好 。
4、腌制半天入味 。
5、烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上带鱼 。
6、烤箱开上下火，200度，预热5分钟，把烤盘放入，200度，烤15分钟 。
7、带鱼段拿出烤盘，把鱼翻一面，上火，180度，烤5分钟即可 。

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