鉴别
【南京雨花茶该如何鉴别？】雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级 。
雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐 。 不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等 。
雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味 ， 无异味、无劣变 。 产品应洁净 ， 不得混有非茶类夹杂物 。 不着色 ， 不得添加任何人工合成的化学物质 。

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