现在天气热，还是冷藏吧！降低烤鸡的水分活度，尽量保持烤鸡表面干燥，把烤鸡放在0-4度的环境中应该能保证2-4天，现在这个温度，放在培养箱里肯定变质，还是买个冷藏陈列柜吧！尽量减少烤鸡在常温环境下的时间，烤好后立即放入冷藏陈列柜中，并迅速冷却，使细菌不易繁殖，也不使烤鸡暴露于外界，控制烤鸡与外界的接触 。冷藏陈列柜里没有烤鸡 。在第二天卖掉之前先把它加热 。
烤鸡和其他煮熟的禽肉必须低温保存在冰箱里 。放入保鲜袋密封后再放入，保存时间不超过5天 。如果采用真空包装，可以存放较长时间 。如果短期内不打算吃，最好直接放入冰箱的冰柜里速冻 。
【烤鸡常温能保存多久】

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