【牛百叶怎么看熟没熟】

牛百叶熟了之后颜色会有所变化，会变黄一点 。
内脏食物含有细菌，所以建议至少焯3分钟，颜色会变，完全煮熟才可以食用，但不要煮太久，会过老 。
牛百叶含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等，具有补脾胃、补气血、补虚精、止渴、风头眩的功效 。
适用于腰背虚弱、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人 。

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