面筋怎么煮好吃 煮面筋做法


面筋怎么煮好吃 煮面筋做法


1、食材:水面筋250g , 青蒜5根(100g) , 镇江香醋3汤匙(45ml) , 白砂糖3汤匙(45g) , 盐1茶匙(5g) , 油2汤匙(30ml) 。
2、将水面筋用手撕成小块 , 放入凉水中泡2小时 , 青蒜斜切成丝备用 。
3、大火烧开煮锅中的水 , 放入泡好的面筋 , 煮5分钟捞起 , 沥干水分备用 。
4、取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均 , 调成糖醋汁 。
【面筋怎么煮好吃 煮面筋做法】5、大火烧热炒锅中的油至八成热 , 先倒入青蒜丝 , 炒出香味 , 倒入面筋 , 快炒1分钟 , 淋上糖醋汁 , 调入盐 , 快速翻炒上色入味即可出锅 。

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