【晒干的大虾怎么做好吃 晒干的大虾好吃的做法简述】1、先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2、干辣椒用厨房剪刀剪成段 ， 芹菜杆子切段；
3、坐锅热油 ， 调小火 ， 下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里 ， 捞出辣椒备用；
4、下虾干到香辣油的小火炸一会儿 ， 倒少许水稍焖 ， 依口味调少许盐 ， 水份干后再倒一次水 ， 再焖；
5、下芹菜段翻炒 ， 加入炒好的辣椒段 ， 下少许鸡精拌匀就可以了 。

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