1、芝麻酱和麻酱的区别是制作原料不同 ， 外观色泽不同 。外观上的区别芝麻酱一般看起来色泽都是比较细腻的 ， 无论放多长时间都不会出现变硬的情况 ， 但是麻酱如果放的时间比较久 ， 自己就出现了变硬的情况 。
2、芝麻酱也叫麻酱 ， 是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品 ， 有香味 ， 作为调料食用 。根据所采用的芝麻的颜色 ， 可分为白芝麻酱和黑芝麻酱 。
【胡麻酱和芝麻酱的区别 芝麻酱和麻酱的区别是什么】3、芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一 。食用以白芝麻酱为佳 ， 滋补益气的以黑芝麻酱为佳 ， 根据用途来看 ， 华北和东北火锅麻酱是常见的一种 ， 所以又称北酱 ， 麻酱的原料选用精制白芝麻 。做工精细 ， 色泽金黄 ， 口感细滑 ， 口味醇香 。
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