绿豆不容易煮烂、煮开花 。
先浸泡可以减少时间，但浸泡后会减少营养 。
如果不泡的话，一般水开后再煮15分钟左右，如果泡过，沸水煮5分钟左右就可以了！最快的方法是前一天晚上洗干净，泡水放冰箱速冻，第二天早上用高压锅压25分钟开花 。
【绿豆汤煮多久开花】
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