【青椒炒蛋的方法 青椒炒蛋的做法】1、青椒椒洗净 ， 去籽后切碎 。生姜切丝 。
2、鸡蛋磕入碗中 。
3、加入料酒 。
4、加入精盐 。
5、搅拌均匀备用 。
6、锅中注入食用油 ， 下姜丝炝锅 。
7、出香味后下辣椒 。
8、翻炒至青辣椒断生 。
9、淋入鸡蛋液 。
10、中小火焖煎至蛋液凝固 ， 即可关火装盘出锅 。

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