【干竹荪用什么方法能泡软】1. 盐水浸泡
竹耳可以用淡盐水浸泡20分钟左右 ， 中间换水2～3次 。竹耳生长在土壤中 ， 会沾上很多灰尘和泥土 ， 所以需要将竹耳上的泥沙清理干净 。晒干后 ， 放入干净的水中 ， 等它煮熟 。
2. 淘米水浸泡
将竹耳浸泡在米水中 ， 使浸泡后的竹耳更白；竹耳在米水中浸泡两到三个小时 。待发肿后 ， 用清水冲洗 ， 沥干水分 ， 放入清水中 。中等浸泡和漂白以备后用 。
3.温水浸泡
先准备一碗温水 ， 加少许盐 。然后将干竹耳用清水和盐水浸泡约10分钟 。剩余的网状花冠和竹耳内的淤泥 ， 需要用清水反复清洗 ， 直至干净为止 。这样竹耳会被泡透 ， 但一定要注意剪去菌盖 ， 去掉花的部分 。注意不要放在阳光直射或炎热潮湿的地方 。开封时请尽快食用 ， 否则会有异味 。

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