1、外壳：生蚝的外壳肯定是不能吃的 ， 因为外壳的主要成分是丁几质以及蛋白质 ， 质地非常坚硬 ， 没有办法消化 ， 所以生蚝肉里面如果有碎的壳 ， 一定要挑出来 。
2、内脏：生蚝黑色的内脏以及绿色的内脏是不能吃的 ， 虽然生蚝整体都可以吃 ， 但是内部的一些肠腺团一定要去除干净 ， 里面有一些海藻残留物也应该避免食用 ， 会对身体健康造成不利的影响 。
【生蚝的哪个部位不可吃 生蚝的哪个部位不能吃】3、还需要注意如果生蚝出现了变味发臭问题也不要再吃 ， 容易滋生细菌 ， 会引起身体的不适 。
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