1、将鱼洗干净，用厨房纸吸干净水份 。
2、加入盐1茶匙 。
3、加少胡椒粉腌15分钟 。
4、不粘锅下少许油 。
5、将鱼下锅小火慢煎 。
6、等一面金黄后再翻另一面 。
【海鱼最正宗的做法】7、最后可以再撒上点黑胡椒 。
8、也可以调一碗酸甜辣椒酱沾着吃 。

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