紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，以及铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质 。
紫甘蓝可以补骨髓，润燥内脏，益心，壮筋骨，利脏器，行气，清热止痛； 可治疗睡眠不佳、多梦、嗜睡、听力下降、关节屈伸、胃痛等疾病 。

【紫甘蓝营养价值和功效】

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