【美味的麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐怎么做】1、材料：豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等 。
2、具体操作：
（1）豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡；
（2）青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱和豆豉剁碎；
（3）锅入油至六成热，放入牛肉馅煸干水分后，加入黄酒，再加入豆瓣酱炒出红油；
（4）加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高汤、下豆腐，加酱油、盐，用微火将豆腐烧透入味；
（5）汤略干时，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盘、撒花椒粉即可 。
猜你喜欢
- 梨水要熬多长时间最好 梨水要熬的时长
- 怎么炒花蛤好吃 制作爆炒花蛤的方法
- 重庆鸡公煲的做法 重庆鸡公煲怎么做
- 山药炖鸡怎么炖好吃 山药炖鸡的简单方法
- 发酵面团怎么保存 发酵好的面团三种保存方法
- 怎么做芋圆西米 下面是芋圆西米的做法
- 甜脆油饼的做法和配方 甜脆油饼的做法
- 鲍鱼炒牛肉怎么炒 鲍鱼炒牛肉的方法
- 泉眼无声惜细流的下一句 泉眼无声惜细流的下一句是什么
- 巧克力曲奇棒怎么做 做巧克力曲奇棒的教程