猪肉|生腌，是对海鲜最大的尊重( 二 ) 猪肉

切记要把虾线剔除干净。

这样吃生腌虾完全吃不出腥气，
搭配白米饭一起吃超级下饭，
这是内陆孩子从没体验过的美味。
04腌血蚶当血蚶上桌的时候，
说实话很多人都会被吓到，
这副血淋淋的场景，
谁能做到坦然下筷呢？

其实腌血蚶不算完全生腌，
厨师在制作前会用开水烫一下，
让血蚶开口，
然后再浇上生腌汤汁。
开口后的血蚶肉呈现血红色，
不时还会有汁水流出，
看上去就更加不敢下筷了，
但只要尝试第一次就停不下来了。

用筷子夹起血蚶肉，
蘸上料汁放入嘴中，
蚶肉鲜甜多汁，
酱汁把血蚶的鲜味激发了出来，
满嘴都是海洋的清爽口感。
或许很多人无法接受海鲜生腌，
但对于沿海地区的人们来说
这是不足为外人道也的美味。
不过还是要再三提醒，
吃生腌一定要处理干净，
肠胃不好的人也不能多吃，
不然很容易闹肚子哦。

你吃过生腌海鲜吗？

猪肉|生腌，是对海鲜最大的尊重( 二 )

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