【牛肉雪花肉在哪个部位 哪个位置的牛肉是雪花肉】1、雪花牛肉在牛的不同部位都有 。雪花牛肉又叫大理石状牛肉，主要是指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，形状似大理石花纹的牛肉 。并不是特指牛的一个部位 。
2、雪花牛肉指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，口感较嫩，营养价值较高 。
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