【茶道起源时间】茶道最早起源于中国 。 中国人至少在唐或唐以前 ， 就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道 ， 唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行 ， 王公朝士无不饮者 。 ”这是现存文献中对茶道的最早记载 。 在唐朝寺院僧众念经坐禅 ， 皆以茶为饮 ， 清心养神 。 当时社会上茶宴已很流行 ， 宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中 ， 品茗赏景 ， 各抒胸襟 。 唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味 ， 作了非常生动的描绘 。 在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究 ， 有了一些约定俗称的规矩和仪式 ， 茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分 。 对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识 ， 宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者 ， 他认为茶的芬芳品味 ， 能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物 ， 擅瓯闽之秀气 ， 钟山川之灵禀 ， 祛襟涤滞 ， 致清导和 ， 则非庸人孺子可得知矣 。 中澹闲洁 ， 韵高静．．．．．．”
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