实验表明，鸡蛋的蛋白质在80摄氏度时可以凝固 。
因此，如果要煮熟鸡蛋，理论上只需要在80摄氏度以上的环境中放置一段时间即可 。
因此，如果水温能保持在100摄氏度以上8分钟以上，鸡蛋就可以煮熟了 。
注意：前提是水温可以保持恒定温度才行，如果水量太少或散热太快，则无法保证煮熟效果 。

【一个生鸡蛋用开水泡多久能熟】

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