1、炙，汉语二级字，拼音读作炙（zhì），本义指烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤 。
2、出处：火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮 。柔者炙之，乾者燔之 。——《颜氏家训》
【炙怎么读音】3、炙字的成语组词有：炙手可热、炙肤皲足、炙冰使燥、炙凤烹龙、残杯冷炙 。

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