并不一定，要看个人对海带薄厚的喜好，以及海带的质量、色泽、气味等分辨 。
正宗的海带有两种颜色，褐绿色和土黄色 。
其他颜色最好不要选择，海带的厚薄则是海带生长环境不同造成的 。
一般如果做凉菜或者炒食，更薄的海带会比较好；如果是炖汤，更厚的海带会更好 。
【海带是不是越厚越好】

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